“Uno dei bianchi più affascinanti che si possano degustare in Italia. Ha un sentore di frutta matura ed esotica, con una piacevole sfumatura di garofano
Anche l’alcol fa male. L’Irlanda ha avuto il via libera dall’Ue per “avvertire” i consumatori dei rischi legati all’abuso di vino, birra e liquori. Ora è
Sempre più presente sulle tavole tedesche e ceche, il formaggio Asiago sta crescendo anche in Europa (un dieci per cento in più rispetto all’anno scorso).
Farà compagnia al cous cous nordafricano, alla birra belga, al lavash armeno, alla dieta mediterranea. La baguette è entrata nel tempio degli eletti, è patrimonio
Finiti con la guerra Russia-Ucraina “i rassicuranti schemi della globalizzazione”, 50 milioni di persone nel mondo rischiano la fame. “Prendiamo per esempio l’Egitto e il
La nuova guida globale che ci orienta nel mercato dei migliori ristoranti è stata creata da Jorg Zipprick. I mille “templi” del buon cibo in tutto il
Prima Regione italiana per impatto Dop e Igp, con un valore attestato sul cibo a 3,1 miliardi di euro (e una crescita del 12% rispetto al 2020/21) che
Aumenta l’esportazione del nostro Paese nell’ambito delle tecnologie per il food & beverage (+7,8% per un valore complessivo di 1,72 miliardi di euro). Siamo i
Chilometro zero o vegano, il futuro del cibo è il biologico. Lo ha messo in luce, dati alla mano, il seminario “Food for Future, Future
La prima destinazione dell’enoturismo è italiana, secondo il World’s Best Vineyards 2022. E’ la splendida cantina Marchesi Antinori realizzata dallo studio Archea Associati, seconde la spagnola Marchese de
